Поиск резюмеДиректор, Управляющий, Менеджер ресторана, кафе, столовой
31629505Обновлено 5:06


Работа, резюме и вакансии / Резюме / Гостиницы, отели, кемпинги, мотели
39 лет (родился 27 февраля 1979), мужчина, не состоит в браке, детей нет
Ступино, готов к переезду
Гражданство: Россия
Имя, телефон и почта будут доступны вам после авторизации
Связаться с кандидатом

Директор, Управляющий, Менеджер ресторана, кафе, столовой

40 000 , полная занятость, не готов к командировкам

Опыт работы 11 лет и 3 месяца

    • июнь 2017 – октябрь 2017
    • 5 месяцев

    Заведующий пищеблоком

    КЦСОН г. Ступино, при Управлении Соц .защиты населения

    Обязанности:

    Контроль работы пищеблока при Оздоровительном Центре.
    • май 2011 – июнь 2017
    • 6 лет и 2 месяца

    Заведующий столовой

    ООО " Михневская Керамика"

    Обязанности:

    Организация работы корпоративной столовой, подбор, обучение и прием на работу персонала. Ведение всей отчетной. материальной и финансовой документации.
    • май 2008 – апрель 2011
    • 3 года

    Заведующий производством

    ООО "Паломническая служба Валаамского манастыря"

    Обязанности:

    Организация работы паломнической трапезной в сезон навигации.
    • ноябрь 2005 – январь 2007
    • 1 год и 3 месяца

    Заведующий столовой

    ТЕЦ-17 филиал ОАО " Мосэнерго"

    Обязанности:

    Организация, контроль, планирование работы столовой. Полный документооборот по столовой.
    • август 2005 – ноябрь 2005
    • 4 месяца

    Заведующий производством

    ООО ресторан "Центральный"

    Обязанности:

    Организация работы кухни ресторана. Ведение ТТК и калькуляционных карт. Полная материальная ответственность.
    • ноябрь 2004 – январь 2005
    • 3 месяца

    Заведующий ресторана

    ООО Спорт и Отдых. Ресторан "Аристократ"

    Обязанности:

    Открытие ресторана с " нуля". Подбор и обучение персонала, работа с поставщиками. Взаимодействие с проверяющими органами. Полная подготовка материально-технической базы, всех сороводительных документов для открытия ресторана. Работа с R-keeper

Образование

    • Магистр
    • Дневная/Очная
    • 2001

    Московский Авиационно-технологический институт

    Факультет: Моделирование систем и информационные технологии
    Специальность: Инженер-управленец

Сертификаты, курсы

Ознакомиться с информацией о сертификатах и пройденных курсах вы сможете после авторизации
Войти

Знания и навыки

Профессиональные навыки:

Знание технологических норм пищевого производства (технологические и калькуляционные карты). Знание санитарных норм для предприятий общественного питания. Умение и опыт работы с персоналом. В сфере общественного питания работаю с 1998г.

Иностранные языки

  • Английский язык, Базовый

Похожие резюме

Обновлено 5:06
Ступино, готов к переезду
40 000 39 лет, опыт работы 11 лет и 3 месяца
июнь 2017 – октябрь 2017 (5 месяцев)
Заведующий пищеблокомКЦСОН г. Ступино, при Управлении Соц .защиты населения
Обновлено 3 июня 2014
Ступино, готов к переезду
По договорённости33 года, опыт работы 10 лет и 1 месяц